ハイライト
総評
京都・北山の住宅街にある広東料理の名店で、食べログGOLD受賞・中華全国トップ級と名高い。上岡シェフが調味料を抑え素材の旨味を引き出す一皿を評価する声が大半で、滋味深い蒸しスープ、十二種の前菜、フカヒレ、干し鮑、季節の上海蟹や広東ダック、貸切限定の子豚の丸焼きなどが名物。器やライブ感、シェフのトークも好評。一方、予約が極めて取りづらく、駅から遠い点や量の多さを気にする声もある。
The Tabelog Award
5年連続夜 ¥40,000〜¥49,999
電話・外部予約
京都・北山の住宅街にある広東料理の名店で、食べログGOLD受賞・中華全国トップ級と名高い。上岡シェフが調味料を抑え素材の旨味を引き出す一皿を評価する声が大半で、滋味深い蒸しスープ、十二種の前菜、フカヒレ、干し鮑、季節の上海蟹や広東ダック、貸切限定の子豚の丸焼きなどが名物。器やライブ感、シェフのトークも好評。一方、予約が極めて取りづらく、駅から遠い点や量の多さを気にする声もある。
夜 ¥40,000〜¥49,999
電話・外部予約
総合・393件
評価の分布
調味料や油を極力使わず、乾物や金華ハムの出汁で素材の旨味を引き出す調理を絶賛する声が大半。滋味深い蒸しスープ、手の込んだ十二種の前菜、フカヒレや干し鮑、季節の上海蟹、広東ダック、貸切限定の子豚の丸焼きなど高級食材を多彩な技法で仕上げる。火入れの正確さと、量がありながら食べ疲れしない構成も評価される。
少数だが、餡掛けなど重い品が続いた、食材の重複が多い、上海蟹は素の味も食べたかった、味付けが自分の好みと合わなかったという声もある。
評点90件:★5 88%★4 12%★3以下 0%
カウンターのみ八席(六席との声も)の一軒家で、閑静な住宅街に静かに佇む。落ち着いた上質な空間と、目の前で調理が進むライブキッチンの臨場感を楽しめるとの声が多い。料理ごとに替わる器や盛り付けの美しさ、シェフ手書きの漢字メニューへのこだわりを、視覚でも味わえると高く評価する。
初訪問では強面のシェフや店の雰囲気に少し緊張感を覚えるという声もある。
評点90件:★5 70%★4 30%★3以下 0%
強面ながらユーモアがあり気さくな上岡シェフの人柄とトークを、体験の一部として楽しむ声が非常に多い。食材や調理法を丁寧に説明し、提供のタイミングや空いた皿への気配りも自然だと評価。予約人数の間違いや新幹線遅延といった不測の事態にも柔軟に対応し、誕生日サプライズなどホスピタリティを称える声も目立つ。
初対面の客には人見知りで口数が控えめという声も少数ある。
評点90件:★5 66%★4 34%★3以下 0%
コースは概ね三万〜四万円台で、高価ながら内容からするとむしろ割安・お値打ちと感じる声が多い。使う食材や手間を思えば納得との評価が中心。紹興酒の年代別飲み比べや中国茶が良心的な価格という声も。ただし直近の口コミでは四万円台半ばが目立ち、以前より価格が上がったとの指摘もある。
少しお値段が張る、これ以上高くならないでほしいという声や、近年の値上がりを指摘する声もある。
評点88件:★5 64%★4 32%★3以下 4%
超予約困難店として知られ、自力ではほぼ取れないという声が大半。多くの来店が常連の貸切会やお誘い経由で、新規はインスタで月一程度の抽選募集に応募するが当選確率は低いとされる。新規枠の停止・再開を繰り返しており、常連枠を削ってでも新規を受け入れる姿勢を評価する声もある。
自力では予約できず再訪の目処が立たないことを惜しむ声が多い。
最寄りの地下鉄北大路駅から徒歩二十〜三十分、あるいはタクシーやバスで、京都駅からはかなり離れているとの声が多い。閑静な住宅街にあり、大宮交通公園のバス停が近い。店隣に無料駐車場が数台、近隣にコインパーキングもある。わざわざ訪れる価値はあるとしつつ、アクセスの悪さを難点に挙げる声が目立つ。
駅や京都駅から遠くアクセスが悪いという声が多く、タクシーや車の利用を勧める声が目立つ。
紹介・常連のお客様が中心のお店です。
FinDine運営調べ
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