瞬

古民家を改装した一軒家で、手入れされた日本庭園を大きな窓越しに望める空間を評価する声が多い。カウンター越しに大将が鰻を焼く様子を眺められる点や、風鈴の音・炭の香り、夜の庭のライトアップに触れる報告が目立つ。清潔感のある明るい店内という声もある。

寡黙で職人然とした岡田大将と、女将の二人による温かいもてなしを評価する声が多い。カウンターで大将と会話しながら食事を楽しめた、目の前で鰻を焼く手さばきや女将との連携が見事だったという報告が目立つ。

夜のコースは会計五万円超という報告が多く、支払いは現金のみという声が目立つ。プレミアム価格ながら金額に見合う価値があるという評価が大勢。一方、昼にアラカルトで頼むと一人一万円ほどで割安という声もあり、昼夜で価格の幅が大きい。