本湖月

喧騒の道頓堀から法善寺横丁の路地へ一歩入ると空気が変わる、静寂で凛とした空間を挙げる声が多い。数寄屋造りの店内、樹齢六百年とされる吉野杉の一枚カウンター、坪庭を望む二〜三階の個室など和の設えが印象に残るという。骨董級・美術館級の器を毎月替えて用いる点も繰り返し語られる。

穴見大将が食材や器、日本の歴史・文化について語る解説を食事の醍醐味とする声が非常に多い。カウンターでの軽妙なトーク、弟子や女将・仲居の温かいもてなし、客のペースに合わせた提供、蟹の殻を剥くなどの気配りを評価する。冬場のヒーターなど席の心遣いに触れる声もあり、文化を学ぶ場と受け止める常連が目立つ。

食事だけで一人五〜八万円、松茸の時期は上乗せで七万円超、時に十万円台に達する高額店。ただし岩手産松茸や琵琶湖の天然うなぎなど原価を惜しまない食材から、価格以上の価値を認める声が多い。ワインやシャンパンは女将の方針で値上げせず割安との報告もある。別途サービス料や個室料がかかる。