馳走西健一

八席のカウンターのみで、海をイメージした青い壁と左官仕上げの世界地図、檜の一枚板、ガラス張りの中庭を備えた元とんかつ屋の日本家屋。落ち着いた贅沢な空間で、目の前で魚を捌き仕上げるライブ感を楽しめるという評が多い。昼は浅瀬、夜は深海のような色合いという声も。

西シェフ夫妻とソムリエ、スタッフによる丁寧で気配りのある接客を評価する声が多い。堅苦しくない心地よい距離感や、増量などの柔軟な対応、退店時のタクシー手配を挙げる報告が目立つ。寡黙ながら実直なシェフの人柄に好感を持つ声も多い。

この内容でこの価格はありえない、東京なら倍はする、コスパは日本トップ級といった破格の満足度を挙げる声が最も多い。ペアリングを付けても会計は二万円台前後という報告が多く、遠方からの交通費を含めても訪れる価値があるとの評が大勢を占める。