比良山荘

山間の静寂に佇む数寄屋造りの日本家屋で、手入れされた庭園や池、川のせせらぎ、冬の雪景色や秋の紅葉を眺めながら過ごす非日常の空間を評価する声が多い。個室で落ち着ける、清潔で空気まで澄んでいるといった感想が目立つ。1959年創業の料理宿の趣を挙げる声もある。

店主の伊藤氏が目の前で熊鍋を取り分け、食材やこだわりを説明してくれる点や、女将・スタッフの温かい人柄と丁寧な接客を評価する声が多い。料理説明の分かりやすさ、玄関先での見送り、車で待つ運転手にまで賄いのジビエ丼を出す配慮を挙げる声もある。

会計は酒込みで四〜五万円、松茸特別コースは九万円超と高額。それでも唯一無二の熊鍋や食体験に見合う・価値ありとする声が多い。昼夜同一価格で鮎コースは三万円台からとの情報もある。一方で以前より値上がりした、コスパが良いとは言えないという声もある。