招福楼出身の店主・酒井氏が郷里の栗山町で営む日本料理店。高級食材に頼らず道産・自家栽培の食材を使い、素材を活かした滋味深く優しい料理を6600円からの良心的な価格で味わえる点を絶賛する声が大多数を占める。穏やかな大将夫婦のもてなしや静かな古民家の空間も高く評価される。ただし味付けは淡く優しい方向で、濃い味や強い薬味を好む人には合わないとの声も。札幌から車で約1時間と交通は不便で、完全予約制ゆえ予約は取りにくい。
夜 ¥10,000〜¥14,999
電話・外部予約
総合・146件
評価の分布
招福楼で修業した酒井氏が、高級食材に頼らず道産や自家栽培の野菜・魚を用い、素材の味を引き出す「引き算」の料理を出すとして絶賛する声が大多数。出汁の効いたお椀、蕗の薹のおじや、黒米や炊き込みのご飯もの、アブラボウズなどが特に印象に残ったとの報告が多い。滋味深く優しい味わいと食材の組み合わせの妙を評価する声が目立つ。
淡く優しい味付けのため、濃い味や香りの強い薬味を好む人には合わないという声が複数。養殖うなぎが残念だったとの指摘も1件ある。
評点24件:★5 83%★4 17%★3以下 0%
栗山町の田園風景に佇む古民家風の一軒家で、掘りごたつの個室や床の間のしつらえ、BGMのない静けさを落ち着くと評価する声が多い。窓の外の自然や小鳥のさえずりの中で、都会の喧騒を忘れてゆったり過ごせたという報告が目立つ。清潔感のある和のしつらえと趣を好む声が続く。
評点24件:★5 79%★4 21%★3以下 0%
招福楼出身の大将・酒井氏の穏やかで謙虚な人柄と、女将の丁寧なお出迎えを称える声が大多数。夫婦2人で営むアットホームなもてなしや、食べ終わりを見計らった絶妙な皿の下げ、料理の提供ペースの良さを評価する報告が多い。食事中に大将が挨拶に来てくれたという声もある。
評点24件:★5 67%★4 33%★3以下 0%
コースは6600円・9900円・13200円で、招福楼出身の実力を思えば破格・良心的だと評価する声が大多数。高級店を凌ぐ質をこの価格で味わえる、ノンアルや飲み物の値付けまで良心的だと驚く報告が目立つ。交通費や手間をかけてでも訪れる価値があるという声も多い。
評点23件:★5 83%★4 17%★3以下 0%
札幌から車で約1時間、栗山町ののどかな田舎に建つため、車がないとアクセスが難しく交通の便は悪いと口を揃える。最寄りの栗山駅からはタクシーや徒歩とされる。それでも旅をしてでも訪れる価値があると、立地の不便さを補って余りある魅力を語る声が大多数を占める。
車がないと訪問が難しく、最寄り路線も本数が少ないため注意が必要との声が複数ある。
完全予約制で、電話のみ・毎月1日から翌月分を受け付けるという案内が複数見られる。人気店ゆえ予約が取りにくく、1〜2ヶ月前に確保したという報告が目立つ。夫婦2人で少人数のため昼夜とも2組限定との情報もあり、豪雪でやむなくキャンセルになった経験を挙げる声もある。
人気で予約が取りづらく、冬場は雪で来店できないこともあるとの声がある。
FinDine運営調べ
この目安は、読者の報告で確かになります。
※ 19:00頃までに入店