鮨 なんば 日比谷

東京ミッドタウン日比谷の商業施設内にありながら、外の喧騒を忘れる白木のカウンターと凛とした緊張感を評価する声が多い。8席のカウンターと奥の個室があり、落ち着いて握りに集中できる空間との評が目立つ。

寡黙ながら柔らかく気さくな大将難波英史の人柄と、舎利と種の温度を記したお品書きを一人ずつ手渡す気配りを評価する声が多い。握りに集中させる控えめで過不足のない接客との評が中心。

5万円前後ながら温度管理と仕込みの徹底に納得し、この内容ならコスパは良いとする声が多い。不定期開催の握りのみコースは3万円台でお値打ちとの評も目立つ。