白金台の住宅街の地下にある予約困難なイタリアン。肉焼きの名手・渡邉シェフの炭火焼きを軸に、定番の生ハムとニョッコフリット、素材の甘みを立てたグリンピースのリゾット、多彩なパスタまで完成度が高いと評価する声が大多数。ソムリエ村中氏のワイン提案と温かい接客、落ち着いたカウンター空間も支持される。量が多く満腹必至との声が目立つ一方、コース料金の値上がりや予約の取りづらさを難点に挙げる報告もある。
夜 ¥20,000〜¥29,999
電話・外部予約
総合・477件
評価の分布
肉焼きの名手・渡邉シェフの炭火焼き(仔羊・ホロホロ鳥・エゾ鹿・和牛など)を主軸に、スペシャリテの生ハムとニョッコフリット、素材だけで甘みを引き出すグリンピースのリゾット、ホワイトアスパラとトリュフ、毛蟹と雲丹の冷製パスタ、多彩なパスタを絶賛する声が大多数。山葵や山椒など和の要素も特徴に挙げられる。
味付けがやや濃いめという声や、エゾ鹿の火入れ・温度が惜しかったという報告が少数ある。
評点106件:★5 65%★4 35%★3以下 0%
プラチナ通り裏手のビル地下にある隠れ家的な造り。オープンキッチンのカウンターを中心に11〜12席と小箱で、炭火の音や調理を間近に感じられるライブ感を好む声が多い。照明を抑えた落ち着いた大人の空間で、静かに食事へ集中できると評価する声が目立つ。奥には半個室もある。
評点106件:★5 49%★4 50%★3以下 1%
ソムリエ兼マネージャーの村中詩季氏による接客とワイン提案を評価する声が非常に多い。好みや過去に飲んだ銘柄を覚えた提案、つかず離れずの距離感、渡邉シェフとの会話も含めた温かいホスピタリティが支持される。提供のタイミングの良さに触れる報告も複数ある。
席数の割にオペレーションが厳しそう、若手への指示がもう少しあってもという声が少数ある。
評点106件:★5 55%★4 42%★3以下 3%
コースは22,000円(別途サービス料10%)で、会計は3〜4万円台の報告が中心。この立地と内容でこの価格は驚異的、ボリュームや満足度を踏まえればコスパは良いと納得する声が多い。一方で決して安くはないという受け止めや、以前より値上がりした印象という報告もある。
以前より値上がりした印象という声が複数ある。
評点104件:★5 50%★4 45%★3以下 5%
開店以来の人気で予約困難店として語られることが多い。新規予約は難しく半年〜数ヶ月待ち、年内は満席との報告が目立つ。電話予約は昼の時間帯に限られるとの声が複数。遅い時間帯はコースではなくアラカルト枠で比較的取りやすいという報告もある。予約の取りにくさを唯一の難点に挙げる声も多い。
料理に合わせるワインはイタリア産を中心に南アフリカ産なども揃い、村中氏のペアリングやグラス提案のセンスを称える声が多い。好みを伝えて選んでもらう楽しさや、炭火の風味に同調する組み立てが支持される。ビールやシャンパン、ハイボールなどの注文も見られる。
ペアリングはもう少し上がる余地があるという声が少数ある。
評点101件:★5 44%★4 53%★3以下 3%
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