SEZANNE

フォーシーズンズホテル7階、アンドレ・フー設計の白基調の空間を落ち着くと評する声が多い。テーブル間隔が広く、テーブルクロスを使わない革張り席や半オープンキッチンが特徴で、格式張らずカジュアルで明るいと好評。ランチは大きな窓から光が差し込み開放的との声もある。

多言語対応で気配りが行き届き、堅苦しさのない距離感を絶賛する声が大多数。料理や食材の丁寧な説明、提供のテンポの良さ、食後の厨房案内やシェフとの記念撮影といった演出も好評。皿を下げるデバラッセの所作の美しさに感動したという声もある。

コースは税サ込5万円超で、ペアリングや追加を含めると一人8〜15万円になることも多く、価格は高いとの声が大勢。それでも料理・空間・サービスを含む食体験に納得し、特別な日なら価値があるとする声が多い。酒を飲まなければ比較的お値打ちとの声もある。