大森海岸の住宅街に佇む日本料理店。2015年から10年連続でミシュラン三つ星を得た後に掲載を辞退した名店で、素材を活かす引き算の料理に時折遊び心を効かせる構成を評価する声が大多数。名物の鯛茶漬けと魚沼産旧コシヒカリの土鍋ご飯、夏の鮎ご飯が別格との支持を集め、大将と女将の温かい接客も高評価。一方で新規予約はほぼ不可能で、休業・閉店の噂が繰り返し語られる点は留意。
夜 ¥30,000〜¥39,999
電話・外部予約
総合・403件
評価の分布
素材の持ち味を最大限に引き出す端正な日本料理を評価する声が大多数。名物の鯛茶漬けと、品種改良前の魚沼産コシヒカリを土鍋で炊く白飯、夏の鮎ご飯を別格と評する声が目立つ。五時間蒸した煮鮑の天ぷらやそら豆・松茸のコロッケ、季節のふぐや松茸も人気。引き算を基調にしつつ随所に一工夫を加える構成に驚きの声。
夏の鮎や鱧が好みに合わないという声が少数ある。
評点48件:★5 88%★4 13%★3以下 0%
白漆喰の壁と木のカウンターが調和する凛とした空間で、静かな住宅街の一軒家という佇まいを落ち着くと評する声が多い。カウンター六席と個室のみの小規模で、季節感のある器使いや盛り付けの美しさを称賛する声も目立つ。清潔感と温もりが同居した居心地の良さを挙げる人が多い。
評点47件:★5 79%★4 21%★3以下 0%
入店時に大将の牧村氏、女将、スタッフ全員が一人ずつ挨拶に訪れる温かいもてなしを絶賛する声が非常に多い。女将がゴ・エ・ミヨでベストサービス・ホスピタリティ賞を受賞した点に触れる人も多い。程よい距離感と丁寧な料理説明、間延びしない提供ペースを高く評価する声が並ぶ。
評点47件:★5 87%★4 13%★3以下 0%
三万円台からのコースでこの質は破格・国宝級との評価が目立ち、周囲が値上げする中で価格を抑えている点を評価する声が多い。飲むと会計は四〜五万円ほどになるとの記述が複数あるが、総じてコストパフォーマンスの高さを支持する声が大勢を占める。
酒代で会計が上振れし、特にワインの値付けが高いという声が一部にある。
評点47件:★5 72%★4 28%★3以下 0%
三つ星辞退後は新規予約がほぼ不可能で、常連や紹介がなければ席を取れないという声が大多数。以前は数ヶ月先で取れたが今は一年前後待ちとの記述が目立ち、毎月一日に半年先まで開放との情報もある。休業・閉店の噂が繰り返し語られる一方、営業を継続するという新しい情報もあり見通しは流動的。
休業時期の情報が口コミごとに食い違い、最新の予約可否は要確認との指摘がある。
女将が料理に合わせて選ぶ日本酒の質と品揃えを評価する声が多く、而今・鄙願・飛露喜・新政・墨廼江などの銘柄名が挙がる。自家製梅酒を食前酒とする流れも好評。日本料理に白ワインを合わせる提案が良かったとの声もある。
ワインが高すぎる、日本酒の提供温度に配慮が欲しいという声が一部にある。
評点43件:★5 63%★4 35%
紹介・常連のお客様が中心のお店です。
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