かぶと

カウンター中心で総席数十席ほどの狭い空間。昔ながらの老舗で、焼き場の目の前で鰻を捌き焼く様子を見られるライブ感を魅力に挙げる声が多い。気取らない下町の居酒屋のような雰囲気との評もあり、清潔さより古さや味のある佇まいを楽しむ店との受け止め。

二代目の大将・藤森さんによる鰻や部位の解説、産地や調理の話が楽しいとの声が圧倒的。女将や奥様の気配りにも触れる評が多く、ホスピタリティを高く評価する。目の前での実演を含め食の体験として満足度が高いとする声が目立つ。

基本は一万五千円ほどのおまかせコースで、天然と養殖の食べ比べや酒を含めると一人二万〜三万円台になるとの報告が多い。鰻を四匹分ほど余さず味わえる内容から価値ありコスパが良いとする声が大勢。