RESTAURANT L’ESPRIT DE CHEVALIER

2024年、74年の歴史に幕を閉じた銀座の老舗フレンチ「銀座エスコフィエ」。 長年総料理長を務めた「東正俊」がその伝統と調理技法を今に受け継ぐ。 銀座エスコフィエの伝統を継承する唯一のレストランとして、素材とソースを大切にした正統派フレンチを現代に甦らせます。 かつてエスコフィエを愛した方も、訪れてみたかった方も、伝統を受け継ぐ一皿をぜひご堪能ください。 コース内容下部に記載の --オプション-- --アレルギー食材・お苦手な食材について-- --注意事項-- のご確認をお願いします

銀座エスコフィエ元総料理長が手がける、伝統を大切にしたクラシックフレンチのディナーフルコースです。 魚料理と肉料理の両方を楽しめるWメイン構成で、希少性の高い食材や贅沢な素材を用いた内容でご用意いたしました。 ランチコースとは異なる、ディナーならではの上質な食材と構成にこだわり、より深みのある本格フランス料理をお楽しみいただけます。 ゆったりとした夜のひとときをお過ごしください。 コース内容下部に記載の --オプション-- --アレルギー食材・お苦手な食材について-- --注意事項-- のご確認をお願いします

銀座エスコフィエ元総料理長が手がける、伝統を大切にしたクラシックフレンチのディナーフルコースです。 メイン料理を魚料理または肉料理からお選びいただけ、希少性の高い食材や贅沢な素材を用いた内容でご用意いたしました。 ランチコースとは異なる、ディナーならではの上質な食材と構成にこだわり、より深みのある本格フランス料理をお楽しみいただけます。 ゆったりとした夜のひとときをお過ごしください。 コース内容下部に記載の --オプション-- --アレルギー食材・お苦手な食材について-- --注意事項-- のご確認をお願いします