鮨 よしたけ

白木のカウンター七〜八席と個室カウンターのみの凛とした空間を評価する声が多い。職人の所作を間近に眺めるライブ感や、清潔で気品ある佇まいが好まれる。格式ゆえの心地よい緊張感はあるが、大将の人柄で肩肘張らず楽しめたという声も目立つ。料理の写真撮影は禁止という報告が多数。

大将・吉武正博氏の細やかな気遣いと気さくな人柄を評価する声が非常に多い。会話や食事の進みに自然に寄り添う対応、女将やソムリエ、サービス陣の気配り、ドリンクを出すタイミングの良さを挙げる声が目立つ。緊張せず食事に集中できたという報告が大勢。

おまかせ一本でおおむね六万円前後、酒を含めると数万円上乗せという価格帯。豪華な食材と内容、立地を踏まえれば妥当という納得の声が多い。一方で、この値段なら当然と感じた、特別な日向けで頻繁には通いにくいという受け止めも一部にある。