羊と小料理 meme

メインの焼物には、仔羊一頭からわずか500g程度しかとれない希少部位”ショートロイン”を使用。 フレンチ出身のシェフが織りなす、仔羊のタンや旬の食材を使ったこだわりの一皿をご提供いたします。 memeでしか味わえない贅沢なコースをお楽しみください。

フレンチシェフがひと手間かけた羊料理・旬の食材を味わえるショートコースです。 当日、アラカルトのご注文もできますので、合わせてお楽しみください。

新鮮な仔羊もも肉を贅沢にしゃぶしゃぶで。ラムならではの、とろけるような脂、食べたあとの満足感。 ”ラムしゃぶのため”に作りあげた、自家製のタレやスパイス。 〆には、野菜の出汁とラムの旨味の溶け出したスープでフォー。 余すことなくお楽しみいただけます。