低温でじっくり揚げた白い衣の軽さと、シャ豚ブリアンをはじめとする豚の柔らかさ・旨味に感動したという声が圧倒的に多い。塩や胡麻油など食べ方の提案、丁寧な接客、清潔で高級感ある一軒家の空間も高く評価される。一方でとんかつ1万円前後という価格は高く、ご飯や豚汁のおかわりが有料な点、値上げやインバウンド偏重を指摘する声も一定数ある。完全予約制で予約は取りにくい。
夜 ¥6,000〜¥7,999
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総合・1,975件
評価の分布
低温でじっくり揚げた白い衣が軽くサクサクで油っぽさが少なく、シャ豚ブリアンや特ロース、ミルフィーユなど部位ごとの柔らかさと肉の旨味・脂の甘みに感動する声が大多数。塩や胡麻油、チリソースなど食べ方の提案、豚汁や京都産こしひかりのご飯、メンチやエビフライなど揚げ物の完成度も高く評価される。
肉そのものの脂が重い・脂っこいと感じる声や、揚げたてではなく提供済みで時間が経ちサクサク感が落ちるという声、前菜のクラッカー等が市販・平凡という声も少数ある。
評点172件:★5 41%★4 56%★3以下 3%
住宅街に立つ一軒家で、木を基調とした明るく清潔感のある内装、カウンター6席とテーブル席、ジャズなど穏やかなBGMが心地よく、とんかつ屋らしからぬ落ち着いた高級感を評価する声が多い。客の半数近くが外国人という指摘や、70分の時間制で慌ただしいという声も見られる。
外国人客が多くインバウンド向けに感じるという声や、70分の時間制でゆっくり過ごせないという声がある。
評点171件:★5 22%★4 67%★3以下 11%
店主が終始カウンターで一枚ずつ揚げる姿や、女将やスタッフの物腰柔らかで丁寧な接客、部位ごとの食べ方の説明を高く評価する声が多い。カウンターでカツが次々と手渡されるライブ感も好評で、分業で待ちが少ないという声もある。
とんかつが店側のペースで次々提供され食べる速度に合わせてもらえない、皿を下げるのが早い、部位の説明に誤りがあったという声が少数ある。
評点170件:★5 25%★4 64%★3以下 11%
とんかつで1万円前後という高価格帯で、質の高さに「払う価値がある」と納得する声と、「コスパが悪い」「5000〜6000円が妥当」と感じる声に分かれる。かつては手頃だったが値上げされた点や、ご飯・豚汁・キャベツのおかわりが各200円有料な点に驚く声も目立つ。
高すぎる・コスパが悪い、値上げしすぎ、この価格でおかわりが有料なのは驚きという否定的な声がある。
評点172件:★5 13%★4 57%★3以下 30%
完全予約制でOMAKASE経由のみ。毎週日曜12時に翌々週分が開放され、すぐ埋まる予約困難店として知られる。予約時にカツの種類を事前オーダーする方式で、15分の遅刻でキャンセル扱い、予約時点からキャンセル料が発生するなど規定が厳しいとの声。連休などでは意外と取れたという報告もある。
予約が取りにくい、キャンセル規定や遅刻厳禁など注意事項が多く緊張するという声がある。
低温調理で肉汁を含むためか見た目以上に食べ応えがあり、満腹感や腹持ちの良さを挙げる声が多い。3種以上頼むとボリュームが増し完食できない人もいる。一方でシャ豚ブリアン200gなど部位によっては軽く「足りない」との声や、1切れを半分にカットする提供で量が少なめと感じる声もある。
品数や脂の多い部位を頼むと重く食べきれないという声と、逆に量が少なめ・物足りないという声の両方がある。
この店の空席事情は、まだ誰も記していません。あなたの一票が最初の目安になります。
※ 昼:10:30~13:40(最終入店12:30) ※ 夜:17:30~20:40(最終入店19:30)