ハイライト
総評
旧アロマフレスカ、原田慎次シェフによる銀座の高級イタリアン。素材の香りを活かした繊細なコースと、名物の和牛ビステッカや生ティラミスを絶賛する声が大半を占める。上品な空間、ワインの提案、シェフのお見送りも高く評価される。一方で価格や知名度への期待に対し味が薄い・感動が薄いという声や、混雑時に接客が雑になったという報告も一部ある。記念日や会食での利用が多い。
The Tabelog Award
5年連続夜 ¥30,000〜¥39,999
電話・外部予約
旧アロマフレスカ、原田慎次シェフによる銀座の高級イタリアン。素材の香りを活かした繊細なコースと、名物の和牛ビステッカや生ティラミスを絶賛する声が大半を占める。上品な空間、ワインの提案、シェフのお見送りも高く評価される。一方で価格や知名度への期待に対し味が薄い・感動が薄いという声や、混雑時に接客が雑になったという報告も一部ある。記念日や会食での利用が多い。
夜 ¥30,000〜¥39,999
電話・外部予約
総合・497件
評価の分布
素材の持ち味と香りを活かした繊細なコースを高く評価する声が大多数。冷製カッペリーニとキャビア、1時間以上火入れした名物の和牛ビステッカ、ふわふわの穴子、蛤のヴォンゴレ、生ティラミスが特に人気。和の食材を取り入れた独創性を挙げる声も多い。
価格や知名度への期待に対し味が薄く物足りない、特別な感動はなかったという声や、メインの肉の脂身・サシが気になるという指摘が一部にある。
評点29件:★5 52%★4 41%★3以下 7%
白を基調とした上品でエレガントな空間を評価する声が多い。広いテーブルと席間隔のゆとり、大きな窓から望む銀座の街並み、フロア中央に豪快に生けられた花などを挙げる人が目立つ。料理の香りを届けるためテーブルを高く設計しているとの言及もある。
入居ビルに高級感がない、内装が古くレトロ・バブル的で高級感に欠けるという声も一部ある。
評点29件:★5 48%★4 48%★3以下 4%
丁寧な料理説明や気配り、ワインの提案、帰り際の原田シェフのお見送りを好意的に語る声が多い。会話の合間を見た料理説明や皿の上げ下げのタイミングなど、経験に裏打ちされたホスピタリティを称える報告が目立つ。
閉店時間が迫ると流れ作業になった、混雑時に接客が雑・スタッフで差がある、水やパンの補充に気づかない、ソムリエの態度が不遜だったという声が複数ある。
評点29件:★5 45%★4 41%★3以下 14%
銀座の高級店らしく高価格で、ディナーは3〜5万円台、ランチでも2万円前後という声が多い。料理とサービスに価格相応の価値を感じ納得する人がいる一方、価格や知名度による期待には見合わないと感じる人もいる。
料理が薄味で物足りずコスパが悪い、ランチでも高すぎるという声が複数ある。ドリンクメニューがなく会計が読みにくいという指摘もある。
評点28件:★5 21%★4 61%★3以下 18%
ワインのペアリングやソムリエのセレクトを高く評価する声が多い。イタリアワイン中心で料理との相性が良い、余市など珍しい銘柄も楽しめたという報告がある。スパークリングやシャンパンで乾杯する人も多い。
一部の口コミでソムリエの態度が不遜だった、ドリンクメニューがなく価格が分かりにくいという声がある。
評点25件:★5 36%★4 48%★3以下 16%
コースは品数が多くボリュームは十分で、最後まで食べきるのに苦労したという声が目立つ。パスタが複数皿続くことや、デザート前に〆のパスタを追加できる趣向も人気で、満腹になったという報告が多い。
この店の空席事情は、まだ誰も記していません。あなたの一票が最初の目安になります。
食材の持ち味を最大限に引き出した料理は、運ばれた瞬間からふわりと漂う香りで五感を心地よく刺激します。オーナーの原田慎次シェフは食卓に届けたときに立ち上る香りを意識して料理をつくってきました。きめ細やかでうっとりするほど美しいひと皿と温かいもてなしの心を感じるひとときをお愉しみいただけます。 ※コースはテーブルごと共通でお願いいたします。 ※その日の厳選素材を使用致しますので、メニュー内容・品数はすべてお店にお任せいただきます。
※通常のコースよりも軽やかなコースです。ボリュームが心配な方や、お急ぎのご予定のある方にもおすすめでございます。 食材の持ち味を最大限に引き出した料理は、運ばれた瞬間からふわりと漂う香りで五感を心地よく刺激します。オーナーの原田慎次シェフは食卓に届けたときに立ち上る香りを意識して料理をつくってきました。きめ細やかでうっとりするほど美しいひと皿と温かいもてなしの心を感じるひとときをお愉しみいただけます。 ※コースはテーブルごと共通でお願いいたします。 ※その日の厳選素材を使用致しますので、メニュー内容・品数はすべてお店にお任せいただきます。
平日限定でご用意するシェフお任せコース。 比較的ライトなコース構成になります。 ※平日限定のご用意となります。 ※その日の厳選素材を使用致しますので、メニュー内容・品数はすべてお店にお任せいただきます。
※ L.O. 料理13:00 ※ L.O. 料理20:30 ※ 祝後日: 営業時間外のお電話でのキャンセルは受け付けておりません。 ※ 祝後日: We do not accept cancellations by phone outside of business hours.
一皿の量が少なめ、ポーションが上品で控えめと感じたという声も一部にある。