TexturA

高い天井にシックな内装で、中華店らしからぬモダンで高級感ある空間という声が多い。予約制のレストランフロアとカジュアルフロアに分かれ、カジュアル側でもホテルのダイニングのような雰囲気との評価。照明の設計や化粧室の清潔さまで行き届いているという報告も。

料理ごとの丁寧な説明や、よだれ鶏のタレの食べ方の案内、行き届いたホスピタリティを評価する声が多数。シェフやパティシエが席まで挨拶に来た、当日のハプニングに柔軟に対応してくれたという報告もあり、サービス料なしでこの接客は驚きという声も。

日比谷という立地と料理の質を考えると千円台のランチは破格という声が非常に多い。コースも3800円から最上位15000円程度までで内容に対して良心的、夜でもサービス料なしという点に驚く声がある。ご飯おかわり無料を喜ぶ報告も。