鮨 とかみ

やま幸直営らしい最高級の鮪を軸にした江戸前鮨で、突先の手巻きを名物に赤身から大トロまでの構成を評価する声が多い。2年の休業を経て4代目・新藤剛志大将で再開し、以前は硬めと不評だったシャリが解れの良い仕上がりに改善したとの報告が複数。銀座でおまかせ3万円台のコスパを高く評価する声が目立つ一方、シャリの好みは分かれる。