レストラン ラ フィネス

天井が高く広々とした空間や、落ち着いたトーンでまとまった大人の空間を評価する声が多い。新橋のビル地下にありながらラグジュアリーで、料理に集中できるとの評価。ゆとりある席配置で過ごしやすいという報告もある。過度な緊張感は不要という声も見られる。

シェフ自らが料理やワインを丁寧に、時にユーモアを交えて解説してくれる点を評価する声が多い。杉本シェフの人柄が気さくで優しいという報告が複数あり、提供ペースへの配慮も好評。ほぼ一人で切り盛りしながらも心遣いを感じるという声が目立つ。

コースとワインペアリングを合わせると高額になり、10万円を超える会計の報告も複数。ただし価格は高めでもその価値は十分という声が多い。最も低いグレードのコースでも満足度が高かったという報告もあり、特別な日向けの投資として納得する声が目立つ。