ＮＩＨＩＲＯ

当店の定番料理で構成するコースに、紹興酒のペアリングをお付けします。 料理ごとに香りや熟成の異なる紹興酒を合わせ、味の輪郭をより立体的に。 強さではなく、重なりで完成する流れをお楽しみください。 紹興酒と中国茶を交互で構成する、穏やかなペアリングも御座います

この店の基準を味わっていただくコースです。 当店の定番料理を軸に、その日の状態で組み立てます。 はじめての方にもおすすめの構成です。

「しっかり食べたいけど、重くなりすぎたくない」 そんな方に選ばれているコースです。 揚げ物や油を控えめに、香りと温度で満足感をつくります。 最後は軽やかな一皿で締めます