日本橋・コレド室町2の1階にある、レフェルヴェソンス姉妹店のカジュアルなモダンフレンチ。中村シェフの遊び心ある構成で、名物の椎茸の軸焼きや蝦夷鹿のパイ包み、素材を活かした季節野菜を評価する声が多い。ランチのコスパやペアリングの提案力も好評。一方で店内は賑やかで、サービスや量にばらつきを感じる声も一部ある。
夜 ¥10,000〜¥14,999
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総合・1,546件
評価の分布
素材、とりわけ契約農家の野菜の質と火入れを絶賛する声が多い。定番の椎茸の軸焼き、メインの蝦夷鹿のパイ包み、締めのたこ焼きに見立てた小菓子など、遊び心と完成度を評価する内容が目立つ。魚や肉の火入れの技術や季節替わりの構成も好評で、和の食材やソースを取り入れた独創性を挙げる声も多い。
突出した驚きや記憶に残る一皿が少なく無難という声、鹿肉に臭みを感じた、デザートのブランマンジェが甘酒の泡で味がぼやけたという少数の指摘がある。
評点91件:★5 25%★4 74%★3以下 1%
コレド室町2の1階の路面店で、大きな窓から光が差す明るく開放的な空間、高い天井、オープンキッチンを好意的に挙げる声が多い。壁の絵画がデジタルで入れ替わる仕掛けも話題。全体にカジュアルで肩肘張らず、デートや記念日にも使いやすい落ち着きがあるという評価が目立つ。
店内が賑やかで騒がしい・居酒屋のような席もあるという声や、椅子が硬く長時間はしんどい、少し暗い、トイレが店外という指摘が一部ある。
評点91件:★5 12%★4 84%★3以下 4%
一皿ごとの丁寧な説明や心地よい距離感の接客、アレルギー・苦手食材への柔軟な対応を評価する声が多い。記念日のデザートプレートやシェフの挨拶・写真対応など、特別感を高める気配りも好評。ソムリエの提案力を挙げる声も目立ち、姉妹店譲りのレベルの高さを感じるという評価がある。
混雑時などにサービスのばらつきを感じ、無言で皿を下げられた、常連客との対応差を感じた、カトラリーを替えない、提供が遅いという声が一部ある。
評点91件:★5 23%★4 71%★3以下 6%
6,800円のランチコースを中心に、立地と料理・サービスの質に対して割安、コスパが高いという声が非常に多い。ペアリングを付けても満足度が高いという評価が目立つ。特別な日に手頃な価格で本格フレンチを楽しめる点を支持する内容が多い。
以前より値上がりしポーションも小さくなったという声、サービス料10%込みやディナーでは価格なりと感じる声も少数ある。
評点88件:★5 10%★4 75%★3以下 15%
ワイン・日本酒・ノンアルコールを含むペアリングの評価が非常に高い。フランスに限らないナチュール系やニッチな銘柄、料理に日本酒や熱燗を合わせる意外性、ソムリエの提案力を絶賛する声が多い。ノンアルコールペアリングの充実を、酒が飲めない人でも楽しめると歓迎する声も目立つ。
ワインと日本酒のちゃんぽんで気分が悪くなった、5杯のペアリングは一杯ごとの質を物足りなく感じたという少数の声がある。
評点81件:★5 15%★4 73%★3以下 12%
来店の多くがランチで、6,800円のMenu déjeunerを軸にコスパの良さと満足度を挙げる声が多い。5品構成でも量は程よく、1時間強で楽しめる手軽さや、映画・買い物と組み合わせやすい点も好評。平日でも開店後まもなく満席になる人気ぶりを伝える声が目立つ。
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メインディッシュ、デザートをお選び頂ける5品のプリフィックスコース ~Farm to Table~ 生産者とお客様との距離を縮め、その頂いた食材の命を尊重し、敬意を持ち愛情を込めて調理されたお料理をお愉しみ下さい。 カジュアルでありながら、上質で個性的…革新的な“料理の本流”がここにあります。
~平日限定プラン~ メインディッシュ、デザートをお選び頂ける5品のプリフィックスコース。 アペリティフとしてスパークリングワインを1杯ご用意したプランとなっております。 ~Farm to Table~ 生産者とお客様との距離を縮め、その頂いた食材の命を尊重し、敬意を持ち愛情を込めて調理されたお料理をお愉しみ下さい。 カジュアルでありながら、上質で個性的…革新的な“料理の本流”がここにあります。
メインディッシュ、デザートをお選び頂ける5品のプリフィックスコースに 自家製のノンアルコールドリンクを合わせたおすすめのプランでございます。 ~Farm to Table~ 生産者とお客様との距離を縮め、その頂いた食材の命を尊重し、敬意を持ち愛情を込めて調理されたお料理をお愉しみ下さい。 カジュアルでありながら、上質で個性的…革新的な“料理の本流”がここにあります。
※ L.O. 料理13:30 ※ L.O. 料理21:00 ※ 祝後日: 祝日月曜日は営業いたします。
昼でもサービス料がかかる点や、人気で希望の時間帯が埋まりやすいという声が一部ある。