夜 ¥10,000〜¥14,999
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総合・254件
評価の分布
長期肥育の純但馬系和牛を一頭買いし、焼き師が炭火で部位ごとに火入れする点を高く評価する声が大半。名物テール煮込み(味噌味でほろほろ)、厚切りの特上タン、シャトーブリアン、ユッケ、レバーが特に好評で、締めのカレーや冷麺、杏仁豆腐・プリンまで完成度が高いという報告が多い。
肉質は良いが味付けが普通で感動が薄い、厚切りタンに臭みを感じた、強火の網焼きで肉が冷めたり焦げたりするという声が少数ある。
評点40件:★5 55%★4 43%★3以下 2%
森田恭通デザインの檜のカウンター12席のみで、ラグジュアリーながら開放感があり堅苦しくないという評価が多い。銀座らしい高級感と落ち着きで記念日やデートに向くという声が目立ち、目の前の焼き場を眺められるライブ感も魅力に挙げられる。個室はなく全席カウンター。
外国人客や同伴客が多く、客層が賑やかで落ち着かなかったという声が少数ある。
評点40件:★5 57%★4 40%★3以下 3%
焼き加減を全て任せられる安心感と、程よい距離感で緊張させない接客を評価する声が多い。肉の部位や産地を丁寧に説明してくれて勉強になる、スタッフの教育が行き届き誰と行っても安心という報告が目立つ。海外客への英語対応も好意的に触れられる。
客層への対応など接客のクオリティが少し残念だったという声が一部にある。
評点40件:★5 63%★4 35%★3以下 2%
アラカルト導入後は2万円前後で気軽に楽しめ、この立地と肉質を思えば割安との声が増えている。おまかせコースは27,500円前後で銀座価格ながら、ボリュームと質に納得という評価が多い。ワインペアリングは3杯で1万円超という報告もある。
2万5千円のコースはもう少し驚きが欲しい、荒い焼き方を思うと割高と感じたという声が少数ある。
評点40件:★5 43%★4 48%★3以下 9%
料理に合わせたワインペアリングやシャンパン(ドンペリ)、日本酒を楽しめたという声が多い。ノンアルコールの季節のフルーツジュースやオリジナルの烏龍ハイが驚くほど美味しく、酒を飲まない人も満足という報告が目立つ。
ワインペアリングは3杯で1万円超と銀座価格という声がある。
評点38件:★5 45%★4 47%★3以下 8%
接待・会食・記念日・デートに向くという声が非常に多い。焼いてもらえるため会話に集中でき、程よい席の距離感と銀座らしい格が会食向きと評価される。海外の客も安心して案内できるという報告もある。
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極上和牛の焼肉と、希少部位を使用したこだわり尽くしのコース 料理人が目の前で最高の状態に焼き上げます 大切な方とのひとときにふさわしいコースに仕立てております。 神戸牛や特産松阪牛など、厳選した銘柄和牛を料理人が炭火で丁寧に焼き上げます。
料理人が目の前で最高の状態に焼き上げ、スープからデザートまでさまざまな味わいを少量づつ丁寧に仕上げる至高の一皿一皿を提供するコースです。 松阪牛など厳選された銘柄和牛を炭火で焼き上げ、素材の持つ旨味を最大限に引き出します。 名物料理をはじめとして、スープからデザートまで、少量ずつさまざまな味わいをお楽しみいただけます。 大切な方とのひとときを特別に演出するために、心を込めたおもてなしとともにご提供いたします。
隣客の賑やかさやインバウンドの多さで落ち着かない時があるという声が少数ある。カウンターのみで個室はない。