銀座 ちかみつ 並木通り

伝統の技と独創的な感性が織りなす、驚きに満ちた至福の美食物語。 幕開けは、和牛の甘みと鰻の香ばしさがとろけ合う「うなぎユッケドッグ」。続く塩焼物では、独自の泡檸檬で味わうタンや爽快な涙焼き、大蒜ダレのツラミなど、部位ごとの個性を引き出す味付けが五感を揺さぶります。真骨頂は、スパイシーな刺激に頬と心が堕ちる「旨辛タルタルメンチカツサンド」。特製黒ダレや味噌ダレで愉しむ奥深いタレ焼物へと続きます。 〆は爽快な「旨辛担々冷麺」、または贅の極致「究極のちかみつ飯（+3,500円）」をお選びいただき、最後は涼やかな「抹茶のかき氷」で至福のフィナーレを。

厳選された和牛のポテンシャルを、王道の逸品と独創的なアイデアで引き出す至福の焼肉フルコース。 幕開けは、濃厚卵黄が肉の甘みを最大限に引き立てる至高の「和牛の王道ユッケ」。続く塩焼物では、旨味を凝縮させた「特選脱水タン」をはじめ、山葵で味わう赤身やザクザク醤油を纏ったホルモンが五感を揺さぶります。中盤の真骨頂には、遊び心と美味しさが詰まった「どらバーグ 〜スパイシーソース〜」が登場し、頬と心を虜にします。 後半のメインは、お好みに合わせて贅沢な二つのスタイルから選択可能。最後はどちらのタレも余すことなく、旨味の溶け出した特製うどんで感動のフィナーレへと誘います。

伝統の技と独創的な感性が織りなす、驚きに満ちた至福の美食物語。 幕開けは、和牛の甘みと鰻の香ばしさがとろけ合う「うなぎユッケドッグ」と贅沢な「押寿司」。続くスペシャリテでは、独自の泡檸檬で味わうタン中や大蒜だれの赤タン、爽快な涙焼きの三種でタンの魅力を究めます。真骨頂は、スパイシーな刺激に頬と心が堕ちる「旨辛タルタルメンチカツサンド」。鰻のつめと卵黄だれで引き立つ赤身など、深みのあるタレ焼物へと続きます。 〆は贅を尽くした「和牛と鰻の土鍋ご飯 〜ひつまぶし風〜」をお愉しみいただき、最後は涼やかな「抹茶のかき氷」で感動のフィナーレを。