鮨竹

カウンターのみのシンプルで清潔感のある和の空間。余分な装飾を削いだ凛とした佇まいで、鮨と対峙する硬派なスタイルとの評が多い。撮影はシャッター音の出るスマホ不可。常連が多く一見には緊張感やアウェー感を覚えるが、次第にほぐれ寛げるとの声もある。

新橋しみづで修行した女性大将・竹内史恵と若いお弟子さんの二人体制。愛おしそうに丁寧に握る姿や絶妙な距離感の接客、コースや好みを聞いてくれる気配りを評価する声が多い。凛として最初は緊張するが、話すと優しく寛げるとの感想が目立つ。

銀座の一等地でありながら一人2万円台から3万円台前後に収まり、有名店の半値程度で楽しめるとしてコスパを高く評価する声が非常に多い。魚の相場高騰の中でもリーズナブルとの評で、定期的に通いたくなる価格帯との声も目立つ。