鮨 野儀

【職人技が光る端正な握り】 口の中でほろりとほどける絶妙な力加減で握られる鮨。 ネタに施す仕事のひとつひとつが調和して完成する一貫を存分にご堪能ください。

【職人技が光る端正な握りと四季折々の美味を味わう】 口の中でほろりとほどける絶妙な力加減で握られる鮨だけでなく、 日本料理にも造詣が深い店主が、旬の食材それぞれの旨みを活かした品々をご提供いたします。季節は勿論、その日その日で異なる料理や鮨との出会いをお楽しみください。