ハイライト
総評
銀座一丁目の地下にある神戸牛の炉釜ステーキ専門店。備長炭の炉釜で焼く神戸牛や松阪牛のシャトーブリアン食べ比べ、厚切りの牛タン、豪華な海鮮前菜を絶賛する声が圧倒的に多い。カウンターでシェフの説明を聞く体験や記念日利用にも向く。一方で、部位選択でコース価格が一気に上がる仕組みや、追加・格上げの勧め方、割高感を指摘する声も一定数ある。
The Tabelog Award
3年連続夜 ¥30,000〜¥39,999
電話・外部予約
銀座一丁目の地下にある神戸牛の炉釜ステーキ専門店。備長炭の炉釜で焼く神戸牛や松阪牛のシャトーブリアン食べ比べ、厚切りの牛タン、豪華な海鮮前菜を絶賛する声が圧倒的に多い。カウンターでシェフの説明を聞く体験や記念日利用にも向く。一方で、部位選択でコース価格が一気に上がる仕組みや、追加・格上げの勧め方、割高感を指摘する声も一定数ある。
夜 ¥30,000〜¥39,999
電話・外部予約
ステーキ・鉄板焼き
ステーキ
総合・359件
評価の分布
特製の炉釜と備長炭で焼く神戸牛のステーキが主役。神戸牛と松阪牛のシャトーブリアン食べ比べや、厚切りの牛タン炉窯ステーキを絶賛する声が多い。外はカリッと中はしっとりロゼの火入れで、余分な脂が落ちる調理を評価する。キャビアやウニなど豪華な海鮮前菜、締めの神戸牛ガーリックライスも好評。
締めのパスタが微妙だった、カレーがしょっぱかったという少数の声がある。
評点15件:★5 27%★4 73%★3以下 0%
銀座一丁目のビル地下にある、黒を基調に照明を落とした落ち着いた大人の空間。炉釜を正面に望むカウンターやオープンキッチンで、肉を焼く様子を眺めながら食事できる点を楽しむ声が多い。清潔なトイレや、銀座らしい非日常感を評価する。
価格の割に高級感が物足りない、カウンター内に汚れたタオルが見えた、個室が暗く写真写りが悪いという声がある。
評点15件:★5 13%★4 87%★3以下 0%
シェフやソムリエによる肉・ワインの丁寧な説明、記念日のプレート演出、気配りあるホスピタリティを評価する声が多い。マネージャーの挨拶や、足の不自由な客への介助に感動したとの報告もある。カウンターでシェフと会話を楽しめる点も好評。
接客が残念だった、事前予約のコースに肉の追加や上位ランクへの変更を勧められ断りづらい、会計に誤りがあったという声が複数ある。
評点15件:★5 20%★4 73%★3以下 7%
価格帯は一人二万円台から六万円ほどで、記念日や接待向けの高級店という位置づけ。肉質や体験に見合うと納得する声が多い一方、料理内容に対して割高と感じる声もある。ショートコースなら量・価格ともちょうど良いとの評価。
部位選択でコース価格が一気に上がる仕組みが分かりにくい、ワインを含めると会計が大きく上振れするという声が複数ある。
評点15件:★5 0%★4 87%★3以下 13%
ブルゴーニュやボルドー、DRCまで揃う本格的なワインリストと、料理に合わせたソムリエのペアリング提案を評価する声が多い。グラスワインやシャンパーニュ、日本酒も楽しめ、赤ワインと肉の相性の良さに触れる声もある。
ワインは高めで、もう少し手頃な選択肢が欲しい、飲み過ぎると会計が大きく上がるという声がある。
評点14件:★5 7%★4 79%★3以下 14%
個室利用の報告が多く、静かで落ち着けると好評。炉釜前のカウンター席は肉を焼く様子やシェフとの会話を楽しめる。カウンターでも隣の客の顔が見えにくいよう配慮されているとの声もある。
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「GINZA KOKO炉」が拘り抜いてお届け。 神戸牛の炉釜ステーキをメインに、 その日の厳正した食材をシェフがコース仕立てでご用意致しました。 少し気軽なこちらのコース。 神戸牛をはじめとした贅沢な逸品を 心ゆくまでお愉しみください。
「GINZA KOKO炉」が拘り抜いてお届け。 神戸牛の炉釜ステーキをメインに、 その日の厳正した食材をシェフがコース仕立てでご用意致しました。 神戸牛をはじめとした贅沢な逸品を 心ゆくまでお愉しみください。
※ L.O. 20:00 · 定休日: 不定休
個室は照明が暗く写真が撮りにくい、個室料が別途かかる、地下で通信しづらいという声がある。