サラマンジェ ド イザシ ワキサカ

銀座のビル地下にありながら、赤白チェックのクロスなど家庭的で落ち着いた空間との声が多い。カウンターとテーブルの小ぢんまりした造りで距離感が心地よく、隠れ家的で居心地が良いと評価される。豪華な高級店の趣ではなく、リヨンのブションを思わせるカジュアルさが特徴。

脇坂シェフ自らホールに立ち、気さくに挨拶や見送りをする点、スタッフが明るく説明が丁寧な点を評価する声が多い。開店時にまとめてメニューを説明する形式や、シェア希望を伝えると一人ずつ取り分ける配慮、記念日のサプライズプレートなど、あたたかい接客への好評が目立つ。

銀座の一等地にありながらリーズナブルで、コースの料金も良心的と評価する声が多い。この品質でこの価格は安すぎると驚く声や、良心的すぎて申し訳なくなるほどとの声もあり、銀座で本格フレンチを手頃に楽しめる点を支持する。ランチのコスパの良さを挙げる声も目立つ。