神戸牛や黒毛和牛を紀州備長炭の炉釜で焼き上げるステーキが主役で、表面は香ばしく中はジューシーとの評価が大勢。牛タン元のステーキやトリュフを使う品を推す声も多い。銀座らしい落ち着いた高級感ある空間で、接待や記念日に向くという評価が目立つ。一方でランチは肉がカット済みで自分のペースで焼けない、コースは品数が多く食べきれないという声もある。
夜 ¥15,000〜¥19,999
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ステーキ・鉄板焼き
ステーキ
総合・346件
評価の分布
神戸牛や黒毛和牛を炉釜と紀州備長炭で焼き上げ、表面が香ばしく中は柔らかくジューシーという称賛が最も多い。塩やわさびで肉質の良さが際立つとの声、牛タン元のステーキやトリュフ・キャビアを使った前菜、デザートまで丁寧との評価もある。
ランチで肉がカット済みで供され焼き加減を自分で選べない、ステーキソースやご飯・味噌汁が好みでない、神戸牛の実感が薄かったという声が一部にある。
評点16件:★5 31%★4 63%★3以下 6%
銀座のビル7階にあり、落ち着いた高級感ある大人の空間で、静かでがやがやしないという評価が多い。木の温もりとモダンな内装、高級ホテルのようとの声もある。カウンターでは肉を焼き上げるライブ感が楽しめ、テーブル間隔もゆったりとの指摘がある。
評点15件:★5 20%★4 73%★3以下 7%
料理の説明や食べ方の提案が丁寧で温かみがある、ソムリエのワイン提案が良い、アレルギーに合わせ急遽スープを変更してくれた、食べきれない肉をサンドにする提案があったなど、細やかな接客を評価する声が多い。
一方で店長らしき男性の接客が無愛想で高齢の同伴者への配慮に欠けた、ドリンクメニューが出てこなかったという声もある。
評点15件:★5 33%★4 67%★3以下 0%
ランチは5,000〜9,000円ほどで神戸牛や黒毛和牛が味わえコスパが良いという声が多く、分量で価格が変わる仕組みも好評。ディナーコースは2万〜数万円と高額だが、素材を思えば納得との評価もある。
ただしこの値段なら他に良い店がある、7,000円のランチにしては物足りないという声も一部にある。
評点15件:★5 20%★4 60%★3以下 20%
ランチはサラダ・焼き野菜・ご飯・味噌汁が付くセットで、神戸牛か黒毛和牛を分量で選べる。150gでもボリュームがあり満足という声が多く、ディナーより手頃で気軽に神戸牛を楽しめると評判。個室で提供されることが多い。
ランチは肉がカット済みで焼き加減を自分で選べない、ご飯が柔らかすぎるという指摘がある。
銀座の立地と落ち着いた空間、行き届いたサービスから、接待や会食、記念日・デートに向くという評価が多い。個室や半個室に案内された、海外ゲストのもてなしに使ったという声もあり、特別な日の食事にふさわしいとされる。
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料理長が季節ごとに構成する、IDEA銀座を象徴する神戸牛炉釜赤身コース。 一頭買いの神戸牛を主軸に、火入れ・香り・余韻まで計算し尽くした一皿で、当店の世界観を最も深くご体感いただけます。 当日はお好きなお肉部位をお選びください。 記念日や大切なご接待に、静謐で贅沢な時間をお約束いたします。
IDEA銀座を象徴する神戸牛炉釜・希少部位コース。 WEB曜日限定、食前酒付きにてご提供いたします。 一頭買いの神戸牛を主軸に、火入れ・香り・余韻まで計算し尽くした一皿で、当店の世界観を最も深くご体感いただけます。 記念日や大切なご接待に、静謐で贅沢な時間をお約束いたします。
神戸牛炉釜・飲み放題付き限定コース。 一頭買いの神戸牛を主軸に、火入れ・香り・余韻まで計算し尽くした一皿で、当店の世界観を存分にご体感いただけます。 夜の上質な集まりやご会食、飲み放題付きのご利用にも最適です。 記念日や大切なご接待に、静謐で贅沢なひとときをお約束いたします。
※ L.O. 料理20:30 ※ ディナー営業 18:00~23:00 ドアオープン17:30 フードラスト20:30 ※ 営業開始前からの会食ご希望でしたら、ご連絡にて対応可能です。 ※ ■2026年お盆休業について ※ 8/14~8/16まではお休みをいただきます。 ※ その他、通常祝日&日曜日休み