鮪の匠心 有楽町店

旬の前菜からはじまり、マグロのオイル漬けサラダや脳天たたき、本鮪ネギトロだし玉子など、鮪の魅力を多彩に楽しめる週末・祝日限定コースです。自家製明太子タルタルで味わうチキン南蛮や、イカの肝バター醤油鉄板焼きも加わり、最後は本鮪寿司で贅沢に締めくくる、満足感あふれる内容に仕上げました。

二種の季節先附から始まり、本鮪オイル漬けサラダや本日の本鮪稀少部位たたき、本鮪ネギトロだし玉子など、鮪の旨味を存分に堪能できるコースです。さらに、自家製明太子タルタルを添えた大判チキン南蛮や、香ばしいイカの肝バター醤油鉄板焼きもお楽しみいただけます。締めには本鮪寿司をご用意し、最後まで贅沢感のある内容でご満足いただけます

季節の前菜三種から始まり、鮪オイル漬けサラダ、本鮪馬三点盛り、大トロ入りの贅沢な造里など、素材の魅力を丁寧に引き出した3月～9月限定の鍋なしコースです。本鮪ほほ肉の唐揚げやカジキマグロステーキ鉄板焼き、鮪尾肉と大根の黒糖煮付けなど、鮪をさまざまな調理法で味わえるのも魅力。締めには名古屋コーチンつくねと筍の土鍋炊きご飯をご用意した、季節感あふれる上質なコースです