霞町三◯一ノ一

料理長の技と旬の贅沢を味わう、接待などに最適なスペシャルコース ※季節を十分に舌で味わっていただけます ※お料理にあう日本酒も多数取り揃えております

四季折々の旬を味わうコース 霞町三〇一ノ一がご提案する御料理をお楽しみいただけます。 始めての方や大切な方との会話を楽しみたい会食にもおすすめです。

その日に良き状態の国産はまぐり（三重・千葉・茨城）がお店に届きます。 羅臼昆布で贅沢に取ったお出汁で食べるしゃぶしゃぶ。 はまぐりの旨味が濃厚ジューシーでとても美味しいのです。 旬が一瞬で終わる新生ワカメも色が鮮やかな緑に変わって本当に美しいく、歯応えも最高です。 【注意】 新わかめの仕入れは3月半ばころまでかと思われます。早めの御予約を。 その後は、美味しく立派なわかめで対応します。