蔵六雄山

目安で20品をご提供させていただきます。 珠玉の握りが愉しめるのはおまかせコース。素材の食べ頃を見極め、丁寧な手仕事を施した握りとおつまみが、まるで音楽を奏でるように緩急豊かに交互に饗されます。 計算しつくされた熟成や鮮度、歯ごたえなどさまざまな物語が渾然一体となった極上の江戸前鮨を、各地から仕入れる厳選日本酒とともにご堪能ください。

目安で17品をご提供させていただきます。 素材の食べ頃を見極め、丁寧な手仕事を施した握りとおつまみが、まるで音楽を奏でるように緩急豊かに交互に饗されます。 計算しつくされた熟成や鮮度、歯ごたえなどさまざまな物語が渾然一体となった極上の江戸前鮨を、各地から仕入れる厳選日本酒とともにご堪能ください。

TikTokフォロワー10万人達成の感謝を込めて。 このたび、10万人という節目を迎え、 多くのご縁に感謝を込めた特別コースをご用意いたしました。 熟成・鮮度・温度すべてに心を尽くした、江戸前鮨の今を体感いただけます。 厳選した日本酒との余韻も含め、日常の一歩先をどうぞご堪能ください。