清喜 朔

木下牧場「木下牛」の生肉料理やステーキ、旬の野菜料理を少しずつお楽しみいただけます。 軽めのコースとしてご用意いたしました。 お酒を主に楽しみたい方には特におすすめです。

清喜朔の基本となるスタンダードコースです。 旬の野菜料理と木下牛の肉料理をバランスよく織り交ぜ、素材の味わいを楽しめる構成でご用意いたします。ステーキは部位の2種をご用意し、火入れの違いによる旨みの変化もお楽しみいただけます。最後には〆のお料理まで含め、軽やかさと満足感の両立を意識した内容です。初めてのご来店にもおすすめのコースです。

生肉料理を中心に構成した特別コースです。名物の生肉タルタルステーキをはじめ、木下牛の刺身、部位ごとに火入れを変えた肉料理など、素材の個性を段階的に味わえる内容でご用意いたします。旬の野菜や小料理も織り交ぜ、重たくなりすぎないバランスに仕立てています。木下牛の魅力を初めて体験される方にも、じっくり味わいたい方にもおすすめの全9品です。