丸壱富士 赤坂

夏の気配を感じる今日この頃。日頃の疲れを癒すには旨さと滋養を兼ね備えた食材が良い。鰻の仕入れに自信アリの当店、2026年の夏はその名も《鰻（あわび）と鮑（あわび）の相盛（あいもり）重》。鰻は蒸さずに焼く「地焼き」、鮑（あわび）は活鮑を柔らか～く炊き上げます。この2大メインをお重で提供いたします。 赤坂、いや、日本で此処だけ（所説あり）の、滋養贅沢、大人の夏のお重。 特別価格にて。 こちらはお料理のみ。お飲み物は当日、お好きなものを。

厳選したすっぽんを多彩な料理で堪能いただく特別コースです。 深い旨味の出汁や、身の滋味を活かした品々を揃え、素材の魅力を最大限に引き出しています。 赤坂での特別な食事にふさわしい、上質な味わいをご堪能ください。

鰻・鮑・すっぽんを一度に味わえる贅沢な三味コースです。 その時期に最も状態の良い素材を厳選し、職人の技で丁寧に仕上げます。 旨味の濃い鰻、柔らかな鮑、滋味深いすっぽんを、それぞれの持ち味を活かした調理でご提供いたします。 丸壱富士ならではの特別なひとときをお楽しみください。