赤坂 互閃

当店の会席料理は月替わりで内容を変更しております。 ご予約時に表示されている献立は、ご予約操作時点の月の内容となりますが、実際のご提供はご来店月の献立となります。 そのため、表示内容と実際の内容が異なる場合がございます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 個室、カウンターにて提供しております 季節の先八寸に始まりすっぽん土瓶蒸しを含む四季折々の会席料理。 最後のお食事も互閃名物すっぽん雑炊を提供しております。 夜は別途サービス料金10%を頂戴しております。

（生き血の提供はしておりません） 上品に炊き上品に仕上げております。 すっぽん本来の甘さをお召しあがりくださませ。

【すっぽんのコラーゲンとウナギの豊富なビタミンA・Eは肌の新陳代謝や抗酸化作用を促進。これにより美肌効果が科学的にも支持されています。】 互閃名物の「先八寸」「すっぽん鍋」と国産ウナギの白焼きが入った疲れた身体に染み入る滋養溢れるコースです。 互閃の白焼きは日本酒を振りかけながら焼く「酒焼き」という技法で焼き上げ、7種の薬味、酢橘醤油と甘いタレとの食べ比べも楽しいです。