銀座船形 大手町

千葉、船形漁港から直送の鮮魚と店内生簀を生かした特選旬素材をご用意。 季節素材を叩きなど(今季鰹、鰆、水蛸) その他、直送鮮魚の御刺身盛合わせや揚物、煮物、蒸物、最後の御食事まで、旬の野菜と合わせつつご満足頂けるようにご用意させて頂きます。 また当店のもう一つの名物、全国から厳選した地酒と一緒にご賞味ください！！

生簀から採り立ての活きたまま捌かれる活物がメインのコース。 当日の仕入れによって様々な四季折々の活貝や鯣烏賊、障泥烏賊、などが店内、自慢の生簀に泳いでおります。 活け物のお刺身は都心では中々、味わえない逸品です！ 脇を固める食材が船形漁港直送の朝獲れ自慢の鮮魚ともう一つのメイン食材、地金目鯛！！ 当店継ぎ足しの煮汁で最高の煮付けに仕上げます！ 全国から厳選した地酒と一緒にご賞味ください！！

自社仕入れ、自社配送の千葉館山、船形漁港朝獲れ自慢の鮮魚と千葉のブランド海産物、全国から厳選した特選旬素材を盛り込んだ贅沢な料理の数々！ 合わせるのは千葉の隠れた地酒の数々と全国津々浦々の銘酒達！