ハイライト
総評
大分出身の佐々木シェフが地元豊後水道の魚介を軸に、イタリアの技で再構築するコース主体の代官山イタリアン。由布院モッツァレラのカプレーゼ、炭火で焼く熟成但馬牛、水と粉や卵の手打ちパスタ2種が名物で、素材の火入れとイタリアワインのペアリングを絶賛する声が大半。カウンターのライブ感と個室の使い分けも好評。一方でまれに肉の臭みや提供温度、接客の細部を惜しむ声もある。
The Tabelog Award
3年連続夜 ¥20,000〜¥29,999
電話・外部予約
大分出身の佐々木シェフが地元豊後水道の魚介を軸に、イタリアの技で再構築するコース主体の代官山イタリアン。由布院モッツァレラのカプレーゼ、炭火で焼く熟成但馬牛、水と粉や卵の手打ちパスタ2種が名物で、素材の火入れとイタリアワインのペアリングを絶賛する声が大半。カウンターのライブ感と個室の使い分けも好評。一方でまれに肉の臭みや提供温度、接客の細部を惜しむ声もある。
夜 ¥20,000〜¥29,999
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総合・487件
評価の分布
シェフの地元大分から届く魚介の鮮度と繊細な火入れ、炭火で焼く京都中勢以の熟成但馬牛、水と粉や卵で打つ手打ちパスタ2種を絶賛する声が大半。由布院モッツァレラを泡仕立てにしたカプレーゼが定番スペシャリテで、多種のデザートやお茶菓子まで手が込むと評判。追加パスタを頼む常連も多い。
まれに肉が臭くて食べられなかった、メインの牛の部位が期待と違ったという報告や、ふぐの風味がカラスミの量に負けたという声も一部ある。
評点40件:★5 48%★4 50%★3以下 2%
代官山の路地や住宅街に静かに佇み、木の温もりと柔らかな灯りに包まれた落ち着いた空間との評が多い。シェフの手仕事を間近で見られるオープンキッチンのカウンターはライブ感があり人気。清潔感やジャパンディ調の内装、おしゃれで温かみのある雰囲気を好む声も目立つ。
奥の個室がキッチンと扉続きで個室感が薄いという声や、スタッフのエプロンの汚れが気になったという指摘がまれにある。
評点40件:★5 40%★4 53%★3以下 7%
カウンターでシェフが料理や食材、大分やイタリア修行の話を交えて説明してくれる点や、スタッフの丁寧で温かい接客、絶妙な提供ペースを評価する声が多い。気配りが行き届き居心地が良い、質問にも笑顔で応じてくれたという報告が目立つ。
水を確認せず注がれた点をマナー面で惜しむ声や、工程の連携が遅く適温で提供されなかったという指摘が一部ある。
評点40件:★5 43%★4 50%★3以下 7%
14,000〜16,500円前後のコースに対し、工程数の多さや満足感からむしろ安く感じる、コスパが良いという声が複数。ペアリングを加えても満足度が高いとの評価が目立つ。水曜・土曜のランチは夜より手頃で狙い目とされる。
ペアリング込みだと2〜3万円台になることも多く、シャンパーニュの品揃えが価格帯の割に物足りないという声もまれにある。
評点40件:★5 43%★4 43%★3以下 14%
イタリアワイン中心のペアリングを大正解・ハズレなしと絶賛する声が非常に多い。自分では選ばない個性的な銘柄に出会え、料理との相性が良いと評判で、シェフやソムリエの解説も楽しめる。ノンアルコールペアリングや食後酒、グラッパも用意される。
ワインが好みに当たらなかった、ソフトドリンクのペアリングは今ひとつだったという声も少数ある。
評点37件:★5 49%★4 43%★3以下 8%
シェフの調理を間近で見られる4〜5席のカウンターと、改装で完全個室(2名・4名)化した席を用途で選べる点が好評。カウンターはライブ感があり一人でも楽しめ、個室はデートや会食で落ち着けると使い分ける声が多い。
奥の個室はキッチンと扉で繋がり個室感が薄いと感じたという声がまれにある。
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※食材は仕入れ状況で常に変わります。お苦手アレルギー食材はあらかじめご報告ください。当日は対応出来ない場合があります。お苦手アレルギーが多い方は申し訳ありませんがお断りする場合がございます。
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※ L.O. 料理21:00 ドリンク22:30 ※ L.O. 料理12:00 ドリンク13:30 · 定休日: 日曜日+不定休