L'éclaireur

京都北部の食材を中心にレクレルールの真髄をお楽しみ頂ける内容になっております。

フランスと日本で培った技術 全ての形式にとらわれず、自由な発想のもと 閃きと文化を融合する。 薪を使用した火入れへの原点回帰 自分の納得いくものだけを追い求め 究極を目指したシェフ田熊の料理 こだわりの食材と季節に合わせた レクレルールのコース料理を是非ご堪能ください。

京都 西方寺の食材を中心に全国から厳選した食材を使用したコースとなります。 アミューズから温前菜、冷前菜、お魚とお肉のメインをお楽しみ頂ける良いとこどりな ランチコースとなっております。