イタリアンダイニング ケシキ

7月24日から26日までの3日間、イタリアンダイニング「ケシキ」では、ミシュラン一つ星シェフ ロイ・カセレス氏を迎えた特別なコラボレーションを実施いたします。 コロンビアのルーツに寄り添いながら、 中東のエッセンスとイタリアの名門レストランで培った経験を融合。 イタリア料理の技法を軸に、季節の明快な表現と、静かに広がるラテンの温もり、 さらにシリア料理に由来する繊細なスパイス使いを重ね合わせた、独自の料理の世界観を創り上げています。

7月24日から26日までの3日間、イタリアンダイニング「ケシキ」では、ミシュラン一つ星シェフ ロイ・カセレス氏を迎えた特別なコラボレーションを実施いたします。 コロンビアのルーツに寄り添いながら、 中東のエッセンスとイタリアの名門レストランで培った経験を融合。 イタリア料理の技法を軸に、季節の明快な表現と、静かに広がるラテンの温もり、 さらにシリア料理に由来する繊細なスパイス使いを重ね合わせた、独自の料理の世界観を創り上げています。

7月24日から26日までの3日間、イタリアンダイニング「ケシキ」では、ミシュラン一つ星シェフ ロイ・カセレス氏を迎えた特別なコラボレーションを実施いたします。 コロンビアのルーツに寄り添いながら、 中東のエッセンスとイタリアの名門レストランで培った経験を融合。 イタリア料理の技法を軸に、季節の明快な表現と、静かに広がるラテンの温もり、 さらにシリア料理に由来する繊細なスパイス使いを重ね合わせた、独自の料理の世界観を創り上げています。