ボニュ

代々木・参宮橋の住宅街にひっそり構える隠れ家的な店。完全予約制で1日数組限定、カウンターとテーブルのみの小さな空間。洋館風のアンティーク調とも乳白色基調の清潔感ある空間とも評され、気取らないアットホームな空気の中で料理に深く集中できるという声が多い。

オーナーの来栖けい氏がホールで一皿ごとに料理の意図やこだわりを丁寧に解説するスタイルが特徴で、この説明あっての食体験という声が多い。気取らずちょうど良い距離感の接客を評価する一方、料理の解説とセットで楽しむことを前提とした個性の強いサービスといえる。

スタンダードコースで4万円台、ワインを重ねると総額6〜10万円に達する高価格帯。希少な純血和牛やここでしか得られない食体験に見合うと納得する声がある一方、率直に価格の高さを指摘する声も目立つ。