鉄板焼き 恵伝

江戸時代、各地に根付いた食材が集まり、その地域ならではの調理法を粋な発想で組み合わせ江戸の食文化は発展してきました。恵伝オリジナルの寿司、蕎麦、天麩羅、鰻など江戸をテーマにしたコースをお楽しみください。 ※厳選したワインと日本酒のペアリングコース(6杯６０００円）をお付けする事も出来ます。

日本の恵まれた食材と調理法をフレンチの食材や技法と融合させた目で見て楽しめる演出があるイノベーティブな鉄板焼きコースをお楽しみください。 ※厳選したワインと日本酒のペアリングコース（8杯８０００円）をお付けする事も出来ます。

日本の恵まれた食材や鉄板焼きで人気のオマール海老などを和皿や伝統工芸品の南部鉄器などで、王道の鉄板焼き料理をお楽しみいただけます。 ※厳選したワインと日本酒のペアリングコース（8杯８０００円）をお付けする事も出来ます。