池袋本陣 呑み屋横丁

旬の味覚を盛り込んだ前菜に始まり、香ばしい胡麻が鰤の旨味を引き立てる「オアシス胡麻鰤」、酒が進む焼き鳥、ガーリックトリュフ風ポテト、九州風柚子胡椒唐揚げと続く満足コース。名物・地鶏炭焼き風焼きそばで香り高く〆、最後はお新香盛り合わせでさっぱり。肉も魚も一度に楽しめる、宴会や飲み会に最適な内容です。

旬の彩り前菜で口を整えたら、九州風の柚子胡椒唐揚げや香ばしいつくねで食欲全開。鮮度抜群の季節鮮魚刺身2点で海の旨みを堪能し、ガーリックトリュフ風ポテトで香りも贅沢に。コラ豚は柑橘ポン酢でさっぱりと、名物・地鶏炭焼き風焼きそばで香ばしく〆。最後は本日の甘味でほっと一息。肉も魚もバランス良く楽しめる満足コースです。

本鮪を中心に、希少部位や寿司、南蛮、サラダまで多彩な調理法で味わえる贅沢コース。爽やかな柑橘ポン酢の豚料理や、香の物も添えて、最後まで飽きのこない構成に。季節感ある前菜から始まり、海の恵みを存分に堪能できる、まさに“鮪尽くし”の宴をご提供します