ふぐ倶楽部 miyawaki

【四季折々の旬な食材 × 大ふぐ】 季節ごとの旬な食材を上質なふぐとともにひと皿に仕立てます。 【熟成てっさ】 3kg以上の大ふぐを5日間以上熟成させることにより、旨みを最大級に凝縮し肉厚で柔らかな味わいをお届けします。 【香ばしいサクサク唐揚げ】 秘伝のたれに漬け込み、極限までサクサクを追求した衣でまとわせ、アツアツの状態で召し上がっていただきます。