ハイライト
総評
高田馬場のとんかつ百名店。低温でじっくり揚げた特ロース・特ヒレが看板で、断面がほんのりピンクの柔らかくジューシーな肉と軽くサクサクの衣を評価する声が大多数。塩・胡椒・自家製ウスターソース・擦り胡麻など複数の味付けや、豪華な自家製漬物も好評。一方で水金土の夜のみ営業のうえ一時間前後の行列が日常化し、火入れがレア過ぎる・ソースが薄口で好みが分かれるという声もある。
The Tabelog Award
4年連続夜 ¥2,000〜¥2,999
電話・外部予約
高田馬場のとんかつ百名店。低温でじっくり揚げた特ロース・特ヒレが看板で、断面がほんのりピンクの柔らかくジューシーな肉と軽くサクサクの衣を評価する声が大多数。塩・胡椒・自家製ウスターソース・擦り胡麻など複数の味付けや、豪華な自家製漬物も好評。一方で水金土の夜のみ営業のうえ一時間前後の行列が日常化し、火入れがレア過ぎる・ソースが薄口で好みが分かれるという声もある。
夜 ¥2,000〜¥2,999
電話・外部予約
総合・1,940件
評価の分布
看板は特ロースかつ・特ヒレかつ定食(2,600〜2,700円)。低温でじっくり揚げ断面にピンクが残る火入れで、箸で切れるほど柔らかくジューシー、脂の甘みと肉の旨味を評価する声が大多数。衣は白く軽くサクサク。塩・岩塩・黒胡椒・自家製ウスターソース・擦り胡麻など複数の味で食べ分けられ、エビ・イカ・生アジ・カキフライや串カツ、豪華な自家製漬物も好評。
ごく一部で火が通り切らずレア過ぎる部分があった、肉の臭みを少し感じた、自家製ウスターソースが薄口・辛口で好みに合わないという声がある。
評点103件:★5 33%★4 63%★3以下 4%
昭和から続く年季の入った店構えで、老舗らしい懐かしさや落ち着きを評価する声が多い。カウンター席と小上がりの座敷があり、カウンターは仙人髭の店主が一枚ずつ揚げる所作を眺められる特等席。厨房は清潔でピカピカという声もある。
建物や内装に年代を感じるという声、BGMがなく客が黙々と食べる静けさに戸惑う声が一部にある。
評点102件:★5 10%★4 76%★3以下 14%
高齢の店主(仙人髭の大将)と数名のお母さんで切り盛りし、長年変わらぬあたたかい雰囲気を評価する声が多い。ビールや待ち時間に先に漬物を出す気遣いや、親切な接客を挙げる声も。丁寧な仕事ぶりへの敬意から、無理のない範囲で長く続けてほしいという声が目立つ。
高齢のため茶やおしぼりの提供に少し時間がかかることがあるという声がある。
評点102件:★5 9%★4 76%★3以下 15%
特ロース・特ヒレが2,600〜2,700円で、この肉質とボリューム、豪華な漬物を思えば納得・コスパが良いという声が多い。ご飯大盛り50円やおかわり100円、味噌汁を選べる点も好評。安くはないが並んででも価値があるとの評価が大勢。支払いは現金のみ。
追加の揚げ物やビールを頼むと会計が3,000円台に上振れするという声、以前より少し値上がりしたとの声もある。
評点102件:★5 14%★4 75%★3以下 11%
大行列が名物で、20〜60分、時に90分待ちも珍しくないという声が大多数。5人分ずつまとめて揚げるため回転は遅め。開店前から並んで一巡目を狙う人が多く、近年はインバウンド(特に韓国からの観光客)増で列が伸びたとの声も。平日夜や19時以降は比較的空くという情報もある。
炎天下や西陽・寒風の中で長時間待つのが辛いという声、待ちの長さから再訪をためらう声がある。
営業は水・金・土の夜のみ(17:30〜20:30頃)で1日3時間ほどと限られ、訪問難易度が高いという声が多い。予約は不可だが当日ふらっと並べば入れる。営業日を調べ早めに行くのが定石で、以前あったランチ営業は体力面から終了したとの情報もある。
営業日・営業時間が短く機会を逃しやすい、支払いが現金のみで戸惑ったという声がある。
FinDine運営調べ
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※ 水、金、土 17:30~20:30 ※ 21:00時閉店