日本料理 ざぜん

『だれやめ』とは、薩摩地方の方言で『だれ＝疲れ』を『やめ＝取る』という意味から転じて「晩酌」を指す言葉です。こだわりにこだわって集めた銘酒の旨さを最大限に引き出す料理でコースを作りました。一日の疲れを労い、極上の美酒に酔いしれてください。

前菜から水菓子まで全8品、メインの焼き物は牛ヒレステーキ、揚げ物はとらふぐから揚げ。接待やお食事会に最適な、旬の彩り満載のコースです。

黒毛和牛のしゃぶしゃぶをメインとしたコースでございます。