洋食グリル 白金然荘

毎月ひとつの都道府県をテーマに、その地の旬の食材や伝統の技法を活かした、シェフの創意あふれる月替わりディナーコース。 メインには、オリーブの恵みを受けて育った希少な国産黒毛和牛「オリーブ牛」を、氷温熟成で旨みを極限まで引き出したサーロインステーキをご用意いたしました。 繊細な脂の甘みとやわらかな肉質が、口の中で豊かに広がる、まさに格別のひと皿です。 全国を巡るように、訪れるたび新たな味覚と出会えるコースです。 一皿ごとに広がる、日本の豊かさと美しさをお愉しみください。

毎月ひとつの都道府県を巡るように、その地の旬の食材や伝統の技法を取り入れた、月替わりの特別コース。 各地の魅力を一皿ずつに昇華し、ここでしか味わえない“食の旅”を演出します。 メインには、讃岐の恵みで育った希少な「オリーブ牛」の中でも、特にきめ細やかで上品な味わいを持つフィレ肉を、氷温熟成で旨みを閉じ込め、鉄板焼きで丁寧にご提供。 やわらかな口当たりと深い余韻が、特別な夜にふさわしい至福のひとときをお届けします。 一皿ごとにめぐる日本の四季と風土を、五感でご堪能ください。

ソファタイプの広々としたダイニングを貸切空間としてご案内いたします。 お料理は、旬の食材をふんだんに取り入れたシェフこだわりの月替わりコース。 ご接待やビジネスでのご会食はもちろん、ご家族でのお祝い事や大切な方とのお食事にも最適です。 落ち着いた大人の隠れ家で、心に残るひとときをお過ごしください。 ※乾杯ドリンク付き