そば懐石 おきな

こちらのコースでは、 ・お通し ・前菜六点盛り ・スープ ・更科蕎麦 ・変わり蕎麦 をご用意しております。 そして最後の一皿が供された後、この道四十年以上の店主自らが蕎麦を打ち始めます。 変わり蕎麦はメニューよりお選びいただけます。 なお、トリュフ蕎麦をご希望の場合は、別途追加料金を頂戴しております。 打ちたて、茹でたて。 その日、その瞬間にしか存在しない蕎麦の味わいをお楽しみください。

蕎麦前として、 ・お通し ・前菜六点盛り ・スープ ・お造り ・焼き物または揚げ物 ・お口直し ・お椀 をご用意しております。 （季節や仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。） そして最後の一皿が供された後、この道四十年以上の店主自らが蕎麦を打ち始めます。 打ちたて、茹でたて。 その日、その瞬間にしか存在しない最高の状態の更科蕎麦が、コースの終わりに静かに完成します。

蕎麦前として、 ・お通し ・前菜六点盛り ・スープ ・お造り ・焼き物または揚げ物 ・お口直し をご用意しております。 （季節や仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。） そして最後の一皿が供された後、この道四十年以上の店主自らが蕎麦を打ち始めます。 打ちたて、茹でたて。 その日、その瞬間にしか存在しない最高の状態の更科蕎麦と、季節ごとのトリュフを打ち込んだこだわりのトリュフ蕎麦が、コースの終わりに静かに完成します。