くろ﨑

表参道・南青山の静かなエリア、ビル地下(B2F)に構える。尾州檜のカウンターが美しく、洞窟のようなアプローチを抜けると、モダンで洗練された空間が広がる。凛とした緊張感がありつつ居心地は良く、都会の喧騒を忘れ食事に集中できるという声が多い。清潔感や器の美しさを挙げる人もいる。

大将黒�崎氏の物腰柔らかで凛とした所作、握る姿の美しさに惹かれる声が多い。客の好みや食べるペースを自然に把握し、一品ずつ丁寧に説明する気配りを評価する。お弟子さんの所作や指導、テンポの良い提供にも好印象。緊張感がありつつ温かく、初訪問でも居心地が良いという報告が目立つ。

おまかせは一人6〜8万円が中心で、飲みや追加、ウニの多用などで10万円前後に達することもある。気軽な価格ではないが、他では味わえない質のネタと体験に見合い、また働こうと思えるという声が大勢。原価をかけている印象との評もある。