ハイライト
総評
表参道・南青山の路地裏に佇む江戸前鮨の名店。天寿し・すきやばし次郎で修業した増田大将による、酢の立ったシャリと新鮮で上質なネタの一体感を評価する声が多い。蒸し鮑や茶碗蒸しなど一品料理の完成度、カワハギ肝乗せや雲丹・車海老の握りも人気。肩肘張らない和やかな接客と居心地の良さも支持される。一方で価格への納得感は評価が分かれ、コスパや度重なる値上げを気にする声もある。
The Tabelog Award
夜 ¥40,000〜¥49,999
電話・外部予約
表参道・南青山の路地裏に佇む江戸前鮨の名店。天寿し・すきやばし次郎で修業した増田大将による、酢の立ったシャリと新鮮で上質なネタの一体感を評価する声が多い。蒸し鮑や茶碗蒸しなど一品料理の完成度、カワハギ肝乗せや雲丹・車海老の握りも人気。肩肘張らない和やかな接客と居心地の良さも支持される。一方で価格への納得感は評価が分かれ、コスパや度重なる値上げを気にする声もある。
夜 ¥40,000〜¥49,999
電話・外部予約
総合・192件
評価の分布
つまみから握りへ流れるおまかせコース。次郎系仕込みの大将が握る鮨は、酢を効かせたシャリと大きめで新鮮なネタの一体感を評価する声が多い。蒸し鮑の肝ソース、毛蟹と鱶鰭の茶碗蒸し、メヒカリの一夜干しなど一品料理の完成度、カワハギ肝乗せや雲丹の食べ比べ、目の前で巻く太巻きも人気を集める。
シャリの酸味や固さは好みが分かれ、日によって出来にムラがある、際立った特別感に欠けるといった声も一部にある。
評点20件:★5 60%★4 40%★3以下 0%
檜の一枚板を使ったカウンター8席のシンプルで清潔感ある空間。席間隔がゆったりして高級感がある一方、大将やスタッフが明るくフレンドリーで、肩肘張らない和やかな雰囲気を居心地良いと感じる声が多い。路地裏で敷居が高そうに見えて実際はカジュアルとの声も目立つ。
外国人客や隣客が騒がしく雰囲気が損なわれた、移転後は家庭的な空気が薄れ機械的になったと感じる声が一部にある。
評点20件:★5 45%★4 55%★3以下 0%
大将の増田氏をはじめスタッフの気遣いが行き届き、付かず離れずの距離感で居心地が良いと評価する声が多い。追加注文にも快く応じ、当日追加が無料だったという声も。外国人客が多く、流暢な英語で料理説明や会話をこなす対応も好評。大将の人柄の良さに触れる声も目立つ。
移転後は接客がやや機械的になったと感じる声が一部にある。
評点20件:★5 45%★4 55%★3以下 0%
おまかせコースは4〜5万円台を中心とする高価格帯。ネタや一品料理の質、総合力の高さからクオリティに納得する声がある一方、価格に見合わないと感じる声も複数ある。コース料金は段階的に値上げが続くとの指摘も。ドリンクや日本酒はリーズナブルという評価が目立つ。
この価格でこの内容なら再訪しない、場所柄コスパが悪い、さすがに高すぎるといった否定的な声が複数ある。
評点19件:★5 26%★4 53%★3以下 21%
日本酒の品揃えが充実し、日本酒ソムリエによるペアリング提案を楽しめるとの声が多い。精米歩合11%の酒や伯楽星・羽根屋など珍しい銘柄も。お酒の価格は控えめで、ファインダイニングにしては優しいと好評。酒が進むつまみとの相性を挙げる声も目立つ。
ワインはボトルのみでグラス対応がない、担当ソムリエが交代したのが残念という声が一部にある。
評点20件:★5 35%★4 55%★3以下 10%
表参道駅から徒歩2〜5分、南青山の路地裏や住宅街の奥まった場所にある。駅近ながら分かりにくい立地で、店構えから敷居が高そうに見えるという声が複数。ただし実際は明るくカジュアルとの声も多い。土曜は昼も営業するとの情報もある。
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※ 土: 各回一斉スタート · 定休日: 日曜、祝日、他不定休
路地裏の奥まった場所で分かりにくいとの声がある。