鮨 あお

表参道の喧騒を忘れる、静かで落ち着いた空間との評が大勢。掛け軸や土壁、漆塗りのL字カウンター7席と個室からなる茶室のような和の設え、BGMのない静けさを好む声が多い。1回転でゆったり過ごせる点や、客層の良さ、清潔感を評価する声もある。

寡黙ながら柔和で優しい岡崎大将の人柄と、過度でない程よい距離感の接客を評価する声が大勢。スタッフのおもてなしや目配り、遅刻客への配慮、苦手食材を覚えてくれる気配りに感動したという声も。名物の熱々おしぼりを挙げる声も複数ある。

昼の握りコースは33,000円前後、夜のおまかせは44,000円が目安で、酒を含め4〜5万円台の会計報告が多い。日本一・トップクラスと価格以上の価値を認める声が大勢。2025年4月に値上げされたとの記載や、昼の方が量・価格ともに手頃とする声もある。