ペルー料理 DESTINO51

爽やかなライムが香る「セビーチェ」や、スパイシーな「アンティク―チョ」など、選べる3種の前菜から始まる美食の旅。メインは、鶏肉をアヒ アマリージョで煮込んだ濃厚なクリーム煮「アヒ デ ガジーナ」や、ホクホクとした乾燥ジャガイモとローストポークの煮込み「カラプルクラ」など、伝統的なペルーの家庭料理を複数ご用意しました。追加料金で、牛肉と野菜を豪快に炒めた「ロモ サルタード」もお選びいただけます。 食後には、デザートとコーヒーまたはハーブティーで、ゆったりとした時間をお過ごしください。ペルーの豊かな食文化を、心ゆくまでご堪能ください。

アヒ・アマリージョ（ペルー伝統唐辛子）やライム、アヒ・パンカなど本場の調味料を用い、素材の味を最大限に引き出したクラシックスタイルでお届けします。 前菜からメインに至るまで「ペルーらしさ」を体験いただけるコースなので、初めてペルー料理を召し上がるお客様にもおすすめです。 【主な魅力】 〉セビーチェやアンティクーチョなど、“これぞペルー”という定番料理を網羅 〉日本ではなかなか味わえないスパイスの奥深さ 〉魚・肉どちらも選べるメイン

伝統をベースにしながらも、より洗練された盛り付けやエスニック要素を加えることで、現地の最新トレンドを感じていただけます。 乾杯ドリンク付きで、特別な日のディナーにもぴったりな内容です。